На завтрак
Омлет с ветчиной и авокадо
🥑 Омлет с ветчиной и авокадо — белковый омлет с ветчиной и сыром, а к нему — ломтики спелого авокадо. 💛 Приятного аппетита!
148,3ккал / 100 г
12,2белки, г
9,8жиры, г
2,8углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин
Как приготовить
- Взбейте яйцо и белки с молоком, щепоткой соли и специями до лёгкой пены.
- Ветчину (50 г) нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле 2 минуты.
- Залейте ветчину яичной смесью, убавьте огонь и готовьте под крышкой 5–6 минут, пока омлет полностью не схватится.
- Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой ещё на минуту, чтобы сыр расплавился, и сложите омлет пополам.
- Авокадо нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, слегка посолите и подайте к омлету.
Ветчину можно заменить отварной куриной грудкой или ветчиной из индейки — блюдо станет легче. Выбирайте мягкое авокадо, которое слегка продавливается при нажатии.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Яичный белок (в сыром виде)120 гр
- Молоко коровье (2% жирности)30 гр
- Сок лимонный (свежий)5 гр
- Масло сливочное3 гр
- Авокадо (свежее)50 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Сыр твёрдый10 гр
- Яйцо куриное (сырое)50 гр
- Ветчина50 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 1 339 мг · 103% |
| Селен | 56 мкг · 80% |
| Витамин B12 | 2,11 мкг · 70% |
| Витамин B2 | 1,03 мг · 57% |
| Витамин B5 | 2,36 мг · 47% |
| Витамин B4 | 194 мг · 39% |
| Фосфор | 307 мг · 38% |
| Витамин A | 267 мкг · 30% |
| Калий | 718 мг · 29% |
| Железо | 3,59 мг · 26% |
| Медь | 0,25 мг · 25% |
| Витамин B9 | 86 мкг · 22% |
Похожие рецепты
Рисово-творожный пудинг на пару
369 ккал/порция 45 мин ≈68 ₽/порция
Драчёна
375 ккал/порция 30 мин ≈44 ₽/порция
Омлет с овощами и творогом
426 ккал/порция 15 мин ≈85 ₽/порция
Омлет со шпинатом без сыра
296 ккал/порция 13 мин ≈46 ₽/порция
Овощной «омлет» без яиц
205 ккал/порция 25 мин ≈89 ₽/порция
Ягодный смузи-боул с чиа и грецким орехом
265 ккал/порция 10 мин ≈110 ₽/порция