На завтрак

Омлет со слабосолёной сёмгой и цельнозерновым тостом

🍳 Омлет со слабосолёной сёмгой и цельнозерновым тостом — нежный омлет со слабосолёной сёмгой и хрустящим цельнозерновым тостом. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Завтрак, Ланч, Второй завтрак

Как приготовить

1. Яйца (4 шт., 220 г) разбейте в миску, влейте молоко (60 г), добавьте щепотку соли (0,5 г — рыба уже солёная) и перец (0,5 г). Взбейте вилкой до однородности.
2. Сёмгу слабосолёную (80 г) нарежьте тонкими ломтиками, укроп (4 г) мелко порубите.
3. Хлеб цельнозерновой (2 ломтика, 60 г) подсушите в тостере или на сухой сковороде 1–2 минуты до румяности.
4. Растопите сливочное масло (10 г) в сковороде на среднем огне, вылейте яичную смесь и убавьте огонь до слабого.
5. Готовьте 4–5 минут, подтягивая края лопаткой к центру, пока омлет полностью не схватится.
6. Выложите сёмгу на одну половину омлета, накройте второй половиной и прогрейте под крышкой 1 минуту.
7. Разрежьте омлет на 2 порции, посыпьте укропом и подавайте с тостами.