На завтрак
Яичница со шпинатом и помидорами черри
🍅 Яичница со шпинатом и помидорами черри — яркая глазунья с тушёным шпинатом и сладкими черри. 💛 Приятного аппетита!
115,8ккал / 100 г
8,6белки, г
7,9жиры, г
2,2углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин
Как приготовить
- Шпинат (80 г) промойте и обсушите, помидоры черри (150 г) разрежьте пополам.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло (10 г) на среднем огне, выложите шпинат и готовьте 1–2 минуты до мягкости.
- Добавьте черри срезом вниз и готовьте ещё 2 минуты.
- Аккуратно разбейте поверх овощей яйца (6 шт., 330 г), посолите (1,5 г) и поперчите (0,5 г).
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–5 минут для мягкого желтка или 7 минут для полностью готового.
- Посыпьте зеленью (5 г) и разделите на 2 порции.
Черри выкладывайте срезом вниз — они слегка карамелизуются и не дадут лишнего сока. Подайте с цельнозерновым хлебом, если нужен более сытный завтрак.
Ингредиенты
на 2 порции
- Зелень (микс)5 гр
- Масло оливковое10 гр
- Шпинат (свежий)80 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Яйцо куриное (сырое)330 гр
- Помидоры черри150 гр
- Соль столовая1,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 212 мкг · 176% |
| Витамин B4 | 501 мг · 100% |
| Селен | 52 мкг · 74% |
| Витамин C | 58 мг · 64% |
| Витамин A | 493 мкг · 55% |
| Витамин B5 | 2,65 мг · 53% |
| Витамин B2 | 0,93 мг · 52% |
| Витамин B12 | 1,49 мкг · 50% |
| Фосфор | 372 мг · 46% |
| Натрий | 567 мг · 44% |
| Витамин B9 | 171 мкг · 43% |
| Железо | 4,69 мг · 34% |
Похожие рецепты
Омлет со слабосолёной сёмгой и цельнозерновым тостом
360 ккал/порция 15 мин ≈66 ₽/порция
Омлет в духовке как в детском саду
246 ккал/порция 35 мин ≈31 ₽/порция
Скрэмбл из тофу с овощами
359 ккал/порция 17 мин ≈312 ₽/порция
Скрэмбл с шампиньонами и луком
281 ккал/порция 17 мин ≈62 ₽/порция
Овощной «омлет» без яиц
205 ккал/порция 25 мин ≈89 ₽/порция
Омлет с шампиньонами и луком
323 ккал/порция 25 мин ≈100 ₽/порция