Главная› Рецепты› На завтрак› Яичница с цветной капустой и зеленью

Яичница с цветной капустой и зеленью

Name: Яичница с цветной капустой и зеленью
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец чёрный (молотый) — 0,3 гр; Масло подсолнечное — 10 гр; Цветная капуста (свежая) — 250 гр; Лук репчатый (свежий) — 30 гр; Яйцо куриное (сырое) — 220 гр; Соль столовая — 1,4 гр; Укроп (свежий) — 5 гр

🥚 Яичница с цветной капустой — сытный завтрак без хлеба и сахара. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 20 мин 🍽 2 порции 🔥 241 ккал на порцию ≈ 26 ₽ за порцию

93,3ккал / 100 г

6,4белки, г

6,1жиры, г

3,4углеводы, г

Подходит на: Завтрак, Ужин, Поздний ужин

Как приготовить

Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и отварите 5 минут, откиньте.
Обжарьте лук на масле 2 минуты, добавьте капусту и подрумяньте 3 минуты.
Вбейте яйца, посолите и поперчите.
Жарьте под крышкой на слабом огне 4–5 минут.
Посыпьте укропом.

Цветную капусту отварите до полуготовности или используйте замороженную. Лук обжарьте до прозрачности перед тем, как добавлять яйца.

Ингредиенты

на 2 порции

Перец чёрный (молотый)0,3 гр
Масло подсолнечное10 гр
Цветная капуста (свежая)250 гр
Лук репчатый (свежий)30 гр
Яйцо куриное (сырое)220 гр
Соль столовая1,4 гр
Укроп (свежий)5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B4	38 мг · 76%
Витамин C	63 мг · 71%
Витамин B5	2,55 мг · 51%
Селен	35 мкг · 49%
Витамин B2	0,68 мг · 38%
Натрий	467 мг · 36%
Фосфор	279 мг · 35%
Витамин B12	0,99 мкг · 33%
Витамин B9	13 мкг · 32%
Витамин B6	0,49 мг · 25%
Витамин K	28 мкг · 23%
Калий	568 мг · 23%