На завтрак
Овощной омлет с цельнозерновым тостом
🍳 Овощной омлет с цельнозерновым тостом — пышный омлет со шпинатом, сладким перцем и луком с хрустящим цельнозерновым тостом. 💛 Приятного аппетита!
143,8ккал / 100 г
8,5белки, г
8,8жиры, г
7,5углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин
Как приготовить
- Яйца (3 шт., 150 г) взбейте вилкой с солью (1 г) и перцем.
- Перец (50 г) нарежьте мелкими кубиками, лук (30 г) — мелко, шпинат (40 г) промойте и обсушите.
- Разогрейте оливковое масло (10 г) в сковороде на среднем огне, обжарьте лук и перец 2–3 минуты до мягкости.
- Добавьте шпинат и прогрейте 1 минуту, пока он не опадёт.
- Залейте овощи яйцами, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–5 минут, пока омлет полностью не схватится.
- Ломтик цельнозернового хлеба (30 г) подсушите в тостере или на сухой сковороде. Подавайте омлет горячим с тостом.
Для безглютеновой версии замените тост на хлебцы из гречки или риса. Шпинат можно взять замороженный — добавьте его без разморозки и прогрейте на 1–2 минуты дольше.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Перец болгарский жёлтый (свежий)50 гр
- Хлеб пшеничный цельнозерновой30 гр
- Масло оливковое10 гр
- Шпинат (свежий)40 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Лук репчатый (свежий)30 гр
- Яйцо куриное (сырое)150 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 201 мкг · 167% |
| Витамин C | 105 мг · 117% |
| Витамин B4 | 459 мг · 92% |
| Селен | 55 мкг · 78% |
| Марганец | 1,23 мг · 61% |
| Натрий | 771 мг · 59% |
| Витамин B5 | 2,61 мг · 52% |
| Фосфор | 403 мг · 50% |
| Витамин B2 | 0,89 мг · 50% |
| Витамин A | 437 мкг · 49% |
| Витамин B12 | 1,35 мкг · 45% |
| Витамин B9 | 18 мкг · 45% |
Похожие рецепты
Яичница со шпинатом
324 ккал/порция 10 мин ≈58 ₽/порция
Паровой омлет
228 ккал/порция 15 мин ≈28 ₽/порция
Болтунья с шампиньонами, кабачком и перцем
383 ккал/порция 17 мин ≈84 ₽/порция
Яйца вкрутую с огурцом и хлебом
256 ккал/порция 12 мин ≈34 ₽/порция
Ягодный смузи-боул с чиа и грецким орехом
265 ккал/порция 10 мин ≈110 ₽/порция
Омлет с сосисками
293 ккал/порция 13 мин ≈47 ₽/порция