На завтрак
Яичница со шпинатом
🍳 Яичница со шпинатом — глазунья из трёх яиц на подушке из тушёного шпината. 💛 Приятного аппетита!
132,4ккал / 100 г
9,7белки, г
9,4жиры, г
2,2углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин
Как приготовить
- Шпинат (100 г) промойте и обсушите.
- Разогрейте оливковое масло (7 г) в сковороде на среднем огне, выложите шпинат и готовьте 1–2 минуты, пока он не опадёт.
- Разбейте поверх шпината яйца (3 шт., 165 г), посолите (1 г) и поперчите (0,5 г).
- Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты для мягкого желтка или 6–7 минут для полностью готового.
- Посыпьте рубленой зеленью (3 г) и подавайте сразу.
Замороженный шпинат тоже подойдёт — сначала выпарите из него воду на сковороде без масла. Для сытности добавьте ломтик цельнозернового хлеба.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Зелень (микс)3 гр
- Масло оливковое7 гр
- Шпинат (свежий)100 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Яйцо куриное (сырое)165 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 499 мкг · 416% |
| Витамин B4 | 505 мг · 101% |
| Витамин A | 745 мкг · 83% |
| Селен | 52 мкг · 74% |
| Витамин B9 | 274 мкг · 68% |
| Витамин B2 | 1,03 мг · 57% |
| Натрий | 703 мг · 54% |
| Витамин B5 | 2,59 мг · 52% |
| Витамин B12 | 1,49 мкг · 50% |
| Марганец | 0,99 мг · 50% |
| Фосфор | 378 мг · 47% |
| Железо | 5,81 мг · 42% |
Похожие рецепты
Лаваш с яйцом и сыром на сковороде
533 ккал/порция 10 мин ≈64 ₽/порция
Скрэмбл с брокколи и помидорами
264 ккал/порция 15 мин ≈42 ₽/порция
Тосты с творожной намазкой и ягодами
422 ккал/порция 10 мин ≈128 ₽/порция
Яичница с колбасой и помидорами
358 ккал/порция 10 мин ≈63 ₽/порция
Овощной омлет с цельнозерновым тостом
417 ккал/порция 15 мин ≈60 ₽/порция
Омлет с ветчиной и авокадо
430 ккал/порция 15 мин ≈101 ₽/порция