Салаты

Овощной салат «Летняя роса»

½ красной или белой луковицы

Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин

Как приготовить

1. Помидоры и огурцы нарежьте полукружьями.
2. Лук и укроп мелко порубите.
3. Рукколу и листья салата вымойте и обсушите.
4. Целых листа салата оставьте для подачи, остальные — порвите руками вместе с рукколой.
5. Смешайте масло, соль, смесь перцев и прованские травы.
6. В глубокой миске соедините все нарезанные овощи и зелень.
7. Заправьте ароматной смесью, аккуратно перемешайте.
8. Сыр натрите на мелкой тёрке.
9. В каждый салатник выложите по 2 листа салата, сверху — салатную смесь.
10. Посыпьте немного тёртым сыром по желанию.
11. Если вы придерживаетесь строгой диеты, сыр можно не добавлять или заменить его на растительный аналог. А немного лимонного сока в заправке придаст салату лёгкую цитрусовую нотку.