Винегрет классический

Name: Винегрет классический
Total time: 65 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Зелёный горошек (консервированный) — 100 гр; Морковь (сырая, свежая) — 150 гр; Огурцы солёные (маринованные) — 150 гр; Масло подсолнечное — 30 гр; Лук репчатый (свежий) — 50 гр; Свекла (сырая) — 300 гр; Картофель (сырой) — 300 гр; Соль столовая — 2 гр

🥗 Винегрет — свёкла, картофель, морковь, огурцы и горошек с растительным маслом. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 65 мин 🍽 5 порций 🔥 159 ккал на порцию ≈ 19 ₽ за порцию

75,9ккал / 100 г

1,7белки, г

3жиры, г

11,1углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин

Как приготовить

Свёклу, картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости и остудите.
Очистите и нарежьте мелким кубиком. Свёклу сначала перемешайте с половиной масла, чтобы она не окрасила остальные овощи.
Огурцы и лук нарежьте кубиками, горошек откиньте на сито.
Соедините всё, заправьте оставшимся маслом и попробуйте на соль — огурцы уже солёные.

Свёклу заправьте маслом отдельно перед смешиванием, тогда она не окрасит остальные овощи. Овощи для винегрета смешивайте только полностью остывшими.

Ингредиенты

на 5 порций

Зелёный горошек (консервированный)100 гр
Морковь (сырая, свежая)150 гр
Огурцы солёные (маринованные)150 гр
Масло подсолнечное30 гр
Лук репчатый (свежий)50 гр
Свекла (сырая)300 гр
Картофель (сырой)300 гр
Соль столовая2 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	589 мг · 45%
Витамин A	262 мкг · 29%
Калий	602 мг · 24%
Витамин B9	91 мкг · 23%
Витамин C	19 мг · 22%
Витамин K	26 мкг · 21%
Марганец	0,4 мг · 20%
Медь	0,17 мг · 17%
Витамин B6	0,3 мг · 15%
Витамин E	1,6 мг · 11%
Фосфор	89 мг · 11%
Железо	1,39 мг · 10%