Салаты

Салат с горбушей и рисом

🐟 Салат с горбушей и рисом — сытный салат из запечённой горбуши, рассыпчатого риса, яйца и свежих овощей. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Горбушу (150 г) посолите (1 г), посыпьте специями (2 г) и запекайте на пергаменте 15 минут до полной готовности, затем разберите на кусочки.
2. Рис (50 г) промойте, залейте 100 мл кипятка, посолите (1 г) и варите под крышкой 15 минут. Остудите.
3. Яйцо (1 шт., 50 г) сварите вкрутую — 9 минут после закипания, остудите, очистите и порубите.
4. Помидор (60 г), огурец (60 г) и болгарский перец (60 г) нарежьте некрупными кубиками.
5. Соедините рис, горбушу, яйцо и овощи, заправьте 7 г оливкового масла, посыпьте зеленью (5 г) и аккуратно перемешайте.