Печёночные блинчики с кабачком

Быстрая закуска.

Подходит на: Полдник

Как приготовить

1. Эти блинчики — вкусный и полезный вариант для обеда или ужина.
2. Кабачок делает их нежными и сочными, а печень добавляет сытности и питательности.
3. Кабачок нарежьте небольшими кубиками.
4. Печень промойте, удалите плёнки и крупные жилки.
5. В блендере соедините кабачок и печень.
6. Измельчите до однородной консистенции.
7. В полученную массу добавьте крахмал, соль и перец.
8. Перемешайте до однородности.
9. Разогрейте сухую сковороду (лучше с антипригарным покрытием).
10. Обжарьте блинчик на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
11. Готовые блинчики подавайте горячими.
12. Если вы готовите по диете Дюкана, используйте кукурузный крахмал.
13. Можно приготовить их на пару — получится ещё более диетический вариант.