Запекание
Пшённая запеканка с творогом и изюмом
🍮 Пшённая запеканка с творогом и изюмом — солнечная запеканка из пшённой каши и творога с изюмом. 💛 Приятного аппетита!
148,6ккал / 100 г
10белки, г
4,7жиры, г
16,8углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник, Второй завтрак
Как приготовить
- Пшено (100 г) промойте и обдайте кипятком. Переложите в сотейник, влейте молоко (250 мл) и воду (150 мл), доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне 15 минут до впитывания жидкости. Остудите до тёплого.
- Изюм (40 г) залейте кипятком на 5 минут и обсушите.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Творог (300 г) разотрите вилкой с 2 яйцами (100 г), сахаром (20 г) и ванилином (1 г).
- Соедините творожную массу с тёплой кашей и изюмом.
- Форму смажьте сливочным маслом (8 г), выложите массу и разровняйте.
- Запекайте 30 минут до румяной корочки, дайте постоять 10 минут и разрежьте на 3 порции.
Запеканка хранится в холодильнике до 3 дней; разогревайте её на сковороде или в духовке. Подайте с ложкой сметаны или натурального йогурта.
Ингредиенты
на 3 порции
- Вода150 гр
- Молоко коровье (2% жирности)250 гр
- Сахар (сахарный песок)20 гр
- Изюм (без косточек)40 гр
- Масло сливочное8 гр
- Творог 5%300 гр
- Яйцо куриное (сырое)100 гр
- Ванилин1 гр
- Пшено (крупа пшённая сухая)100 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Фосфор | 432 мг · 54% |
| Витамин B12 | 1,37 мкг · 46% |
| Витамин B2 | 0,77 мг · 43% |
| Медь | 0,37 мг · 37% |
| Витамин B5 | 1,73 мг · 35% |
| Кальций | 341 мг · 34% |
| Марганец | 0,61 мг · 30% |
| Витамин B4 | 15 мг · 30% |
| Селен | 19 мкг · 28% |
| Калий | 605 мг · 24% |
| Магний | 76 мг · 19% |
| Цинк | 2,2 мг · 18% |
Похожие рецепты
Картофельные лодочки с сыром и укропом
195 ккал/порция 45 мин ≈45 ₽/порция
Свинина с картофелем и стручковой фасолью в духовке
391 ккал/порция 65 мин ≈74 ₽/порция
Индейка с запечёнными овощами
440 ккал/порция 50 мин ≈110 ₽/порция
Чечевичная запеканка с картофелем и морковью
479 ккал/порция 90 мин ≈40 ₽/порция
Капуста, запечённая с яйцом и сыром
269 ккал/порция 45 мин ≈50 ₽/порция
Запечённая сёмга со спаржей и бурым рисом
545 ккал/порция 40 мин ≈173 ₽/порция