Главная› Рецепты› Запекание› Картофельные лодочки с сыром и укропом

Картофельные лодочки с сыром и укропом

Name: Картофельные лодочки с сыром и укропом
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Сыр голландский — 70 гр; Сыр адыгейский — 150 гр; Приправа универсальная — 6 гр; Масло подсолнечное — 10 гр; Картофель (сырой) — 600 гр; Соль столовая — 3 гр; Укроп (свежий) — 50 гр

Молодой картофель запекается целиком, затем наполняется адыгейским сыром с укропом и специями — сытная закуска или гарнир.

⏱ 45 мин 🍽 6 порций 🔥 195 ккал на порцию ≈ 45 ₽ за порцию

131,6ккал / 100 г

6,5белки, г

5,7жиры, г

11углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Молодой картофель промойте щёткой, не очищая, смажьте маслом, накройте фольгой и запекайте при 200 °C около 20 минут до мягкости.
Натрите адыгейский и твёрдый сыр; твёрдый пока отложите.
Смешайте адыгейский сыр с нарезанным укропом, специями и щепоткой соли, дайте настояться 10 минут.
Запечённый картофель остудите, разрежьте пополам и ложкой выньте серединку, оставив стенки.
Разомните вынутую мякоть и вмешайте в сырную массу.
Наполните лодочки начинкой, посыпьте тёртым твёрдым сыром и запекайте ещё 5–7 минут до расплавления сыра.
Подавайте горячими, украсив свежим укропом.

💡 Совет: для яркого вкуса добавьте в начинку жареный лук или чеснок; адыгейский сыр можно заменить брынзой или сулугуни. Для праздничной версии подойдёт ветчина или грибы.

Ингредиенты

на 6 порций

Сыр голландский70 гр
Сыр адыгейский150 гр
Приправа универсальная6 гр
Масло подсолнечное10 гр
Картофель (сырой)600 гр
Соль столовая3 гр
Укроп (свежий)50 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	687 мг · 53%
Витамин C	27 мг · 30%
Фосфор	226 мг · 28%
Кальций	259 мг · 26%
Витамин K	3 мкг · 25%
Калий	565 мг · 23%
Марганец	0,41 мг · 20%
Витамин B6	0,37 мг · 18%
Витамин B12	0,48 мкг · 16%
Железо	1,81 мг · 13%
Медь	0,13 мг · 13%
Витамин A	12 мкг · 13%