Каша

Рисовая каша

Простая и сытная каша.

Подходит на: Завтрак

Как приготовить

1. Выберите круглозернистый рис, так как он хорошо разваривается и создает нужную структуру. Молоко используйте любой жирности.
2. Промойте рис несколько раз холодной водой, чтобы убрать излишки крахмала. Обычно достаточно трех-четырех промывок.
3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и щепотку соли, доведите до кипения. Рекомендуется использовать кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном, чтобы молоко не пригорало.
4. Поместите промытый рис в кипящую воду и проварите на среднем огне около 5 минут.
5. Параллельно подогрейте молоко до кипения и вылейте его в кастрюлю с рисом. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и варите на слабом огне еще 5-7 минут, периодически помешивая.
6. Рис значительно увеличатся в объёме, а каша станет гуще. Если хочется более жидкую кашу, можно добавить дополнительное молоко или воду. После снятия с огня дайте каше настояться под крышкой примерно 15 минут.
7. Разложите кашу по тарелкам, украсьте ягодами, фруктами или добавьте немного сливочного масла. Ваш завтрак готов!