Салаты

Салат «Говядина с перцем и соевым соусом»

Свежий салат, который легко собрать дома.

Подходит на: Ужин, Обед, Поздний ужин

Как приготовить

1. Хочется приготовить салат с говядиной и сладким перцем? Тогда начнем подготовку продуктов. Предварительно отварите говядину, промойте и просушите овощи и зелень.
2. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и слегка присолите.
3. Варите мясо медленно, поддерживая умеренное кипение, периодически снимая образующуюся пену.
4. Длительность варки варьируется в зависимости от качества мяса и выбранной части туши.
5. Мой кусок проварился примерно час.
6. Далее нарежьте тонкой соломкой.
7. Сделаем заправку для нашего салата.
8. Мелко нарежьте зубчик чеснока, поместите его в небольшую чашечку вместе с солью, свежемолотым черным перцем и любимыми приправами. Полейте выбранным маслом, долейте уксус и соевый соус. Все хорошенько размешайте.
9. Высыпьте нарезанную полосками говядину в заготовленную заправку и перемешайте. Мясо впитает ароматы масел, уксуса и специй, став мягче и сочнее.
10. Во время маринования мяса займитесь подготовкой зелени, мелко нарежьте её.
11. Удалив сердцевину, нарежьте сладкий перец длинной соломкой. Так же поступите с томатами. Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами.
12. Для праздничного варианта сервировки разложите на плоском блюде слоями: листья салата, потом кольца помидоров по краям, внутри разместите нарезанный полосочками перец, а поверх всего выложите замаринованное мясо, перемешанное с луком.
13. Оставшуюся заправку равномерно распределите сверху.
14. Альтернативный способ подачи — просто смешать все ингредиенты и подать к столу.