Салаты
Салат с фасолью и грибами
77ккал / 100 г
3,6белки, г
5,5жиры, г
3,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин
Как приготовить
- Фасоль: если используете сухую, предварительно замочите и отварите до готовности.
- Шампиньоны: нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле 5–7 минут до золотистости. Остудите.
- Колбаса: нарежьте тонкими брусочками.
- Овощи: помидоры — кубиками; огурцы — соломкой или мелкими кусочками; укроп: очень мелко нашинкуйте.
- Сборка: в глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте соль по вкусу.
- Дополнительная заправка не требуется — салат уже содержит масло от жарки грибов.
💡 Совет: Салат подаётся охлаждённым, отлично подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Особенно хорош с тостами из ржаного хлеба или гренками. Для менее калорийного варианта замените копчёную колбасу на отварную куриную грудку. Можно добавить немного зелёного лука для свежести.
Ингредиенты
на 4 порции
- Фасоль белая (варёная)70 гр
- Помидоры (свежие)240 гр
- Шампиньоны (сырые)300 гр
- Огурцы солёные (маринованные)200 гр
- Масло подсолнечное2 гр
- Колбаса копчёная150 гр
- Соль столовая2,8 гр
- Укроп (свежий)5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 1 231 мг · 95% |
| Медь | 0,41 мг · 41% |
| Витамин B5 | 1,47 мг · 29% |
| Витамин K | 32 мкг · 26% |
| Калий | 551 мг · 22% |
| Витамин B3 | 4,35 мг · 22% |
| Фосфор | 175 мг · 22% |
| Витамин B2 | 0,4 мг · 22% |
| Витамин C | 19 мг · 21% |
| Селен | 14 мкг · 20% |
| Витамин B9 | 49 мкг · 12% |
| Витамин B1 | 0,19 мг · 12% |
Похожие рецепты
Фитнес-салат с курицей и крабовым мясом
382 ккал/порция 20 мин ≈131 ₽/порция
Салат с тунцом, яйцом и огурцом
182 ккал/порция 20 мин ≈89 ₽/порция
Витаминный салат из моркови, яблока и апельсина
294 ккал/порция 15 мин ≈83 ₽/порция
Гречка с овощным салатом и яйцом
428 ккал/порция 25 мин ≈94 ₽/порция
Картофельный салат с огурчиками
147 ккал/порция 45 мин ≈30 ₽/порция
Летний салат с киноа и свежими овощами
356 ккал/порция 60 мин ≈56 ₽/порция