Салаты

Салат «Грибная курочка»

Свежий салат, который легко собрать дома.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. 300 г отварного куриного филе
2. Растительное масло — для жарки
3. Курицу отварите до готовности и нарежьте небольшими кубиками.
4. Морковь также отварите, очистите и порежьте кубиками.
5. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте.
6. Работа с грибами и луком:
7. Грибы нарежьте и обжарьте на растительном масле до испарения жидкости и лёгкой румяности.
8. Лук мелко порубите, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
9. В глубокой миске соедините курицу, яйца, морковь, грибы, лук и кукурузу.
10. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
11. Осторожно перемешайте до однородности.
12. Для более лёгкой версии можно заменить часть майонеза на нежирную сметану или йогурт. А для изысканности — добавьте щепотку мускатного ореха или зелень.
13. Этот салат отлично подходит для ужина в кругу семьи или в качестве сытной закуски на праздничном столе.
14. Он вкусный, питательный и готовится совсем несложно.