Салат из нута с овощами

Name: Салат из нута с овощами
Total time: 10 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Помидоры (свежие) — 150 гр; Перец болгарский жёлтый (свежий) — 100 гр; Сок лимонный (свежий) — 20 гр; Масло оливковое — 20 гр; Петрушка (свежая) — 15 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Огурцы (свежие) — 120 гр; Нут консервированный — 300 гр; Лук репчатый красный (сладкий) (свежий) — 40 гр; Соль столовая — 2 гр

🥗 Салат из нута с овощами — простой постный салат из нута, свежих овощей и петрушки с лимонной заправкой. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 10 мин 🍽 2 порции 🔥 305 ккал на порцию ≈ 73 ₽ за порцию

79,2ккал / 100 г

3,3белки, г

3,3жиры, г

9,4углеводы, г

Подходит на: Ужин, Обед, Ланч

Как приготовить

Нут (300 г) откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте стечь.
Помидоры (150 г), огурец (120 г) и жёлтый перец (100 г) нарежьте кубиками, красный лук (40 г) — мелко, петрушку (15 г) порубите.
Для заправки смешайте 20 г оливкового масла, 20 г лимонного сока, 2 г соли и 1 г перца.
Соедините нут, овощи и петрушку, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Дайте салату постоять 5 минут и подавайте.

Для пряности добавьте в заправку щепотку зиры или молотого кориандра. Без помидоров салат хранится в холодильнике до 2 суток — их лучше добавлять перед подачей.

Ингредиенты

на 2 порции

Помидоры (свежие)150 гр
Перец болгарский жёлтый (свежий)100 гр
Сок лимонный (свежий)20 гр
Масло оливковое20 гр
Петрушка (свежая)15 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Огурцы (свежие)120 гр
Нут консервированный300 гр
Лук репчатый красный (сладкий) (свежий)40 гр
Соль столовая2 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин C	126 мг · 140%
Витамин K	164 мкг · 137%
Марганец	1,95 мг · 97%
Медь	0,84 мг · 84%
Витамин B9	234 мкг · 58%
Натрий	76 мг · 58%
Калий	1 391 мг · 56%
Железо	7,4 мг · 53%
Фосфор	409 мг · 51%
Магний	165 мг · 41%
Витамин B1	0,37 мг · 25%
Витамин B6	0,47 мг · 24%