Салат из свежей капусты с морковью

Name: Салат из свежей капусты с морковью
Total time: 10 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная (свежая) — 400 гр; Сахар (сахарный песок) — 5 гр; Морковь (сырая, свежая) — 120 гр; Уксус — 10 гр; Масло подсолнечное — 25 гр; Соль столовая — 3 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🥗 Хрустящий салат «Витаминный» из капусты и моркови — как в столовой, только вкуснее. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 10 мин 🍽 4 порции 🔥 100 ккал на порцию ≈ 9 ₽ за порцию

71,3ккал / 100 г

1,2белки, г

4,6жиры, г

7,2углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин

Как приготовить

Капусту тонко нашинкуйте, посолите и слегка помните руками до появления сока.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Соедините овощи, добавьте сахар, уксус и масло.
Перемешайте, посыпьте укропом и дайте постоять 10 минут.

Капусту посолите и разомните руками с сахаром и уксусом — она станет мягче и сочнее. Дайте настояться 15–20 минут перед подачей.

Ингредиенты

на 4 порции

Капуста белокочанная (свежая)400 гр
Сахар (сахарный песок)5 гр
Морковь (сырая, свежая)120 гр
Уксус10 гр
Масло подсолнечное25 гр
Соль столовая3 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин K	88 мкг · 74%
Витамин C	4 мг · 45%
Витамин A	267 мкг · 30%
Натрий	331 мг · 25%
Витамин B9	52 мкг · 13%
Марганец	0,27 мг · 13%
Витамин E	1,86 мг · 12%
Калий	285 мг · 11%
Витамин B1	0,13 мг · 9%
Витамин B6	0,14 мг · 7%
Витамин B5	0,3 мг · 6%
Кальций	55 мг · 6%