Салаты

Салат из свёклы с фетой и орехами

Элегантный, полезный и простой в приготовлении салат — отличное сочетание сладковатой свёклы, солёной феты и хрустящих орехов. Идеален для лёгкого ужина или в качестве закуски на праздничный стол.

Подходит на: Ужин, Обед, Поздний ужин

Как приготовить

1. Отварите свёклу в кожуре до мягкости (примерно 40–60 минут, в зависимости от размера). Остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
2. Грецкие орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — это усилит их аромат и добавит хруст.
3. На тарелку или в салатник выложите листья салата. Сверху — свёклу, затем аккуратно разложите кубики сыра фета. Посыпьте орехами.
4. Полейте салат растительным или оливковым маслом.
5. Если хочется — добавьте немного бальзамического уксуса или каплю лимонного сока.
6. Важно: я не добавляю соль, так как фета уже солёная.
7. Но вы можете приправить любимыми специями по вкусу.
8. Салат можно подавать сразу или немного охладить — он отлично сохраняет вкус. Идеально сочетается с курицей, рыбой или запечёнными овощами.