Тёплый салат со стручковой фасолью

Name: Тёплый салат со стручковой фасолью
Total time: 25 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Масло кунжутное — 1 гр; Помидоры (свежие) — 95 гр; Кунжут (необжаренный) — 21 гр; Сок лимонный (свежий) — 30 гр; Шпинат (свежий) — 40 гр; Фасоль стручковая (в сыром виде, спаржевая) — 200 гр; Соль столовая — 2 гр

Тёплый салат со стручковой фасолью.

⏱ 25 мин 🍽 2 порции 🔥 118 ккал на порцию ≈ 39 ₽ за порцию

122,5ккал / 100 г

5,2белки, г

7,6жиры, г

12,3углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин

Как приготовить

Подготовка фасоли: отварите стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности (примерно 5–7 минут), затем слегка обсушите. Оставьте тёплой.
Подготовка овощей: нарежьте свежие листья шпината; помидор нарежьте кубиками; выжмите лимонный сок; соус-заправка:.
Смешайте лимонный сок, кунжутное масло, соль и кунжут.
Сборка салата: в миске соедините шпинат, помидоры и заправку. Добавьте тёплую фасоль и аккуратно перемешайте.

💡 Совет: Салат подавайте сразу, пока фасоль тёплая.

Ингредиенты

на 2 порции

Масло кунжутное1 гр
Помидоры (свежие)95 гр
Кунжут (необжаренный)21 гр
Сок лимонный (свежий)30 гр
Шпинат (свежий)40 гр
Фасоль стручковая (в сыром виде, спаржевая)200 гр
Соль столовая2 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин K	143 мкг · 120%
Витамин C	3 мг · 33%
Натрий	417 мг · 32%
Медь	0,31 мг · 31%
Марганец	0,58 мг · 29%
Витамин B9	94 мкг · 24%
Магний	83 мг · 21%
Калий	49 мг · 20%
Железо	2,37 мг · 17%
Витамин A	149 мкг · 17%
Фосфор	13 мг · 16%
Витамин B1	0,19 мг · 13%