Тёплый салат с курицей и прованскими травами

Name: Тёплый салат с курицей и прованскими травами
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Кунжут (необжаренный) — 3 гр; Смесь перцев — 3 гр; Овощная смесь (замороженная) — 300 гр; Куриная грудка (сырая, с кожей) — 200 гр; Куркума (приправа в виде порошка) — 3 гр; Соль столовая — 3 гр

⏱ 45 мин 🍽 4 порции 🔥 129 ккал на порцию ≈ 24 ₽ за порцию

112ккал / 100 г

10,6белки, г

4,8жиры, г

6,1углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин

Тёплый салат с курицей и прованскими травами

Как приготовить

Подготовка: куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
Овощную смесь разморозьте и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
Тушение: в глубоком сотейнике или сковороде слегка обжарьте курицу на сухой сковороде или с добавлением капли масла. Добавьте специи.
Влейте 2–3 ложки воды, накройте крышкой и тушите 5–7 минут.
Добавьте овощи, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой до мягкости (ещё 7–10 минут), периодически помешивая.

💡 Совет: Выложите салат в глубокую тарелку, посыпьте семенами кунжута. При желании добавьте немного соевого соуса перед подачей — это придаст блюду азиатские нотки. Можно использовать как универсальные смеси с брокколи и фасолью, так и мексиканские — с кукурузой и перцем. Салат прекрасно сочетается с бурым рисом или киноа, если хотите сделать приём пищи более сытным.

Ингредиенты

на 4 порции

Кунжут (необжаренный)3 гр
Смесь перцев3 гр
Овощная смесь (замороженная)300 гр
Куриная грудка (сырая, с кожей)200 гр
Куркума (приправа в виде порошка)3 гр
Соль столовая3 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Марганец	0,89 мг · 44%
Витамин B12	1,23 мкг · 41%
Натрий	465 мг · 36%
Витамин B3	7 мг · 35%
Селен	22 мкг · 31%
Фосфор	222 мг · 28%
Витамин K	33 мкг · 27%
Медь	0,25 мг · 25%
Железо	3,35 мг · 24%
Витамин B6	0,45 мг · 22%
Витамин B5	0,94 мг · 19%
Калий	403 мг · 16%