Салаты

Салат «Легкий Цезарь с креветками»

Салатный микс (айсберг, романо и др.) — 2 горсти

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Сыр твёрдый (например, пармезан или грюйер) — 30–40 г
2. Сухарики (лучше домашние) — горсть
3. Если используете варёно-мороженые — разморозьте и слегка обжарьте на сухой сковороде 1–2 минуты до золотистого оттенка. Можно оставить их охлаждёнными — по вкусу.
4. На большое блюдо или порционные тарелки выложите салатный микс, слегка порвав руками крупные листья.
5. Сверху разложите креветки, посыпьте тертым сыром и сухариками.
6. Взбейте вилкой до лёгкой эмульсии и равномерно полейте салат.
7. Дополнительно присыпьте тёртым сыром и украсьте долькой лимона или веточкой зелени.
8. Для более лёгкого варианта используйте сыр с пониженным содержанием жира и ржаные сухарики. Такой «Цезарь» — отличный выбор для тех, кто следит за питанием и уровнем сахара.