Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом

Соберите нужные ингредиенты.

Подходит на: Ужин, Обед, Ланч

Как приготовить

1. Выберите пропаренный рис любого сорта, очистив его от посторонних примесей.
2. Хорошо промойте его проточной водой.
3. Далее вскипятите воду и залейте ею рис в соотношении 2 части воды на 1 часть крупы.
4. Варите согласно инструкции на упаковке (примерно 20-25 минут), следя за тем, чтобы рис получился мягким и рассыпчатым, а не разваренным.
5. После окончания варки откиньте готовый рис на дуршлаг, сполосните горячей водой, дождитесь полного стекания влаги, охладите и переместите в большую миску.
6. Промойте свежий огурец и обсушите салфеткой.
7. Убедившись, что кожура огурца не повреждена, не жёсткая и не имеет неприятного привкуса, оставьте её.
8. Измельчите овощ аналогичными мелкими кубиками и отправьте в общую миску вместе с рисом и яйцами.
9. Замороженные крабовые палочки перед использованием обязательно разморозьте.
10. Для этого уложите их на рабочую поверхность прямо в заводской упаковке и подождите некоторое время.
11. Разморозившиеся палочки освободите от упаковки.
12. Если пленка снимается тяжело, ненадолго подержите палочку над паром.
13. Нарежьте их такими же мелкими кубиками, как остальные ингредиенты, и присоедините к содержимому миски.
14. Открываем банку с консервированной кукурузой, сливаем жидкость через дуршлаг и добавляем кукурузу в общий салатник.
15. Перед покупкой обратите внимание на внешний вид зерен: они должны быть ровными, красивыми и целостными, без дефектов и пятен.
16. Состав должен содержать минимум добавок.
17. Отдельно смешиваем равные порции сметаны и майонеза, солим и перчим по своему усмотрению.
18. Получившейся заправкой покрываем содержимое миски, тщательно перемешиваем.
19. Готовое блюдо сервируйте в общей посуде либо индивидуально в маленьких чашечках-креманках.
20. Можно воспользоваться специальным кулинарным кольцом: установите его на красивую тарелку, наполните салатом, осторожно прижмите ложкой, затем поднимите кольцо вверх.
21. Украшение украсит блюдо веточка свежей зелени вроде укропа или петрушки.
22. Храните готовый салат плотно закрытым в холодильнике максимум 12 часов.