Летний овощной салат с рукколой

Листья салата (айсберг, ромэн или другой) — 80 г

Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин

Как приготовить

1. Зелёный лук мелко нарежь.
2. Огурцы нарежь полукружками или крупными кубиками.
3. Помидоры нарежь дольками или кубиками (в зависимости от сорта и размера).
4. Листья салата вымой, обсуши и порви руками на крупные кусочки.
5. Рукколу просто промой и слегка обсуши.
6. В небольшой миске смешай растительное масло, лимонный сок и соль. Можно добавить немного молотого перца для пикантности.
7. Сборка салата.
8. В глубокой миске смешай огурцы, помидоры, зелёный лук, листья салата и рукколу.
9. Мелко нарежь укроп и петрушку, добавь к овощам.
10. Полей заправкой и аккуратно перемешай.
11. Подача.
12. Подавай сразу, пока овощи свежие и хрустящие.