Салаты

Салат Оливье с куриным мясом и свежими огурцами

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

1. Как приготовить оливье с добавлением курицы и свежих огурчиков?
2. Сначала займитесь подготовкой нужных продуктов.
3. Филе курицы положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите около 20 минут, добавив немного соли.
4. После завершения варки выньте мясо из отвара и разделите на несколько частей, чтобы ускорить остывание.
5. Одновременно сварите яйца, картошку и морковь.
6. Тщательно промойте клубни картофеля и морковь, избавляясь от грязи, чистить их необязательно.
7. Поставьте вариться до готовности, примерно 20-30 минут после закипания.
8. Проверьте готовность, проткнув овощи ножом.
9. Яйца варите отдельно в кипятке 5-7 минут.
10. Затем дайте всему остыть.
11. Возьмите удобную миску для смешивания ингредиентов. Нарежьте куриное филе кубиками. Варёные яйца очистите от скорлупы, измельчите и переложите туда же, к мясу.
12. Картофель очистите от кожуры и тоже нарежьте кубиками. Кусочки картофеля добавьте в миску к другим ингредиентам.
13. Маринованные огурчики также нарежьте небольшими кубиками. Желательно выбирать огурцы с приятной хрусткостью и умеренной солённостью.
14. Отправьте нарезанные огурцы в миску с салатом, добавьте консервированный зелёный горошек и отваренную морковь.
15. Морковку предварительно очистите и нарежьте такими же кубиками, как и прочие ингредиенты.
16. Солите салат по собственному вкусу.
17. Обычно я не досаливаю, так как достаточной солёности придают майонез и сами огурцы.
18. Заправьте все ингредиенты в миске майонезом и тщательно перемешайте.
19. Ваш салат готов!
20. За пару часов до подачи уберите его в холодное место.
21. Непосредственно перед употреблением выложите в специальную салатницу или же непосредственно на стол.
22. Салат прекрасно смотрится, присыпанный рубленой зеленью укропа.