Салаты
Тёплый салат из чечевицы с овощами
🥗 Тёплый салат с чечевицей — сытный постный салат, который можно есть вместо второго. 💛 Приятного аппетита!
96,3ккал / 100 г
4,8белки, г
2,9жиры, г
13,6углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Чечевицу промойте и отварите в подсоленной воде 20–25 минут, чтобы она осталась целой, откиньте.
- Огурцы, помидоры и перец нарежьте кубиками, лук — очень мелко.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
- Соедините тёплую чечевицу с овощами и петрушкой, заправьте.
Заправляйте чечевицу, пока она тёплая — она лучше впитает лимонный сок и масло. Берите зелёную или коричневую чечевицу: она держит форму.
Ингредиенты
на 4 порции
- Помидоры (свежие)200 гр
- Перец болгарский красный (свежий)100 гр
- Сок лимонный (свежий)20 гр
- Масло оливковое30 гр
- Петрушка (свежая)15 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Огурцы (свежие)200 гр
- Чеснок (в сыром виде)3 гр
- Чечевица (сухая)200 гр
- Лук репчатый (свежий)50 гр
- Соль столовая4 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B9 | 271 мкг · 68% |
| Витамин K | 8 мкг · 67% |
| Витамин C | 51 мг · 56% |
| Медь | 0,46 мг · 46% |
| Марганец | 0,89 мг · 45% |
| Витамин B1 | 0,48 мг · 32% |
| Натрий | 398 мг · 31% |
| Железо | 3,95 мг · 28% |
| Витамин B5 | 1,37 мг · 27% |
| Калий | 634 мг · 25% |
| Фосфор | 179 мг · 22% |
| Витамин B6 | 0,4 мг · 20% |
Похожие рецепты
Тёплый салат из отварных овощей
342 ккал/порция 65 мин ≈54 ₽/порция
Оливье с варёной колбасой
431 ккал/порция 50 мин ≈59 ₽/порция
Салат из пекинской капусты с огурцом
83 ккал/порция 10 мин ≈19 ₽/порция
Салат из запечённого батата с нутом и фетой
430 ккал/порция 40 мин ≈72 ₽/порция
Летний салат с киноа и свежими овощами
356 ккал/порция 60 мин ≈56 ₽/порция
Салат с рисом, креветками и рукколой
499 ккал/порция 30 мин ≈225 ₽/порция