На завтрак
Скрэмбл с брокколи и помидорами
🥦 Скрэмбл с брокколи — нежные яйца с овощами за 15 минут. 💛 Приятного аппетита!
83,7ккал / 100 г
5,7белки, г
5,3жиры, г
3,7углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин, Поздний ужин
Как приготовить
- Брокколи разберите на мелкие соцветия, помидор нарежьте кубиком.
- Обжарьте брокколи на масле 4 минуты, добавив ложку воды и накрыв крышкой.
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Влейте яйца к брокколи, добавьте помидор и мешайте лопаткой 2–3 минуты до нежных хлопьев.
- Посыпьте зелёным луком.
Брокколи отварите 2–3 минуты или возьмите замороженную — в скрэмбл она должна попасть почти готовой. Снимайте яйца с огня чуть влажными: они дойдут на тарелке.
Ингредиенты
на 2 порции
- Помидоры (свежие)150 гр
- Перец чёрный (молотый)0,3 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Лук зелёный (свежий)10 гр
- Яйцо куриное (сырое)220 гр
- Соль столовая1,4 гр
- Брокколи (свежая)200 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)40 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 1 мг · 112% |
| Витамин K | 118 мкг · 98% |
| Витамин B4 | 35 мг · 70% |
| Селен | 37 мкг · 52% |
| Витамин B5 | 2,39 мг · 48% |
| Фосфор | 322 мг · 40% |
| Витамин B2 | 0,69 мг · 38% |
| Натрий | 475 мг · 37% |
| Витамин B12 | 1,07 мкг · 36% |
| Витамин B9 | 128 мкг · 32% |
| Витамин A | 257 мкг · 29% |
| Калий | 686 мг · 27% |
Похожие рецепты
Классическая яичница на сковороде
178 ккал/порция 15 мин ≈21 ₽/порция
Омлет с помидорами и брынзой
332 ккал/порция 15 мин ≈83 ₽/порция
Омлет с брокколи и сыром
342 ккал/порция 20 мин ≈64 ₽/порция
Драники
302 ккал/порция 25 мин ≈22 ₽/порция
Скрэмбл с шампиньонами и сыром
441 ккал/порция 15 мин ≈95 ₽/порция
Яйца вкрутую с огурцом и хлебом
256 ккал/порция 12 мин ≈34 ₽/порция