На завтрак
Скрэмбл с шампиньонами и сыром
🍳 Скрэмбл с грибами и сыром — нежная яичная болтунья с румяными шампиньонами за 15 минут. 💛 Приятного аппетита!
147ккал / 100 г
10,9белки, г
10,6жиры, г
1,8углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ланч
Как приготовить
- Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на половине масла 5–6 минут.
- Яйца слегка взбейте вилкой с солью и перцем.
- Добавьте к грибам остаток масла, влейте яйца и на слабом огне медленно помешивайте лопаткой.
- Когда яйца почти схватятся, посыпьте тёртым сыром и снимите с огня.
- Посыпьте зелёным луком и сразу подавайте.
Сыр добавляйте в самом конце и сразу снимайте сковороду с огня, чтобы он расплавился, а яйца не пересохли. Грибы обжарьте до золотистого цвета заранее.
Ингредиенты
на 2 порции
- Шампиньоны (сырые)200 гр
- Масло сливочное15 гр
- Сыр российский60 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Лук зелёный (свежий)15 гр
- Яйцо куриное (сырое)360 гр
- Соль столовая2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B4 | 555 мг · 111% |
| Селен | 69 мкг · 99% |
| Витамин B5 | 4,45 мг · 89% |
| Витамин B2 | 1,44 мг · 80% |
| Фосфор | 59 мг · 74% |
| Витамин B12 | 2,06 мкг · 69% |
| Натрий | 889 мг · 68% |
| Медь | 0,49 мг · 49% |
| Витамин A | 377 мкг · 42% |
| Цинк | 3,73 мг · 31% |
| Кальций | 305 мг · 30% |
| Витамин B9 | 11 мкг · 28% |
Похожие рецепты
Омлет с ветчиной и авокадо
430 ккал/порция 15 мин ≈101 ₽/порция
Паровой омлет
228 ккал/порция 15 мин ≈28 ₽/порция
Омлет с курицей и шпинатом
308 ккал/порция 15 мин ≈52 ₽/порция
Гречка с яйцом и зелёным луком
321 ккал/порция 25 мин ≈26 ₽/порция
Скрэмбл с брокколи и помидорами
264 ккал/порция 15 мин ≈42 ₽/порция
Фриттата с цветной капустой и ветчиной
361 ккал/порция 35 мин ≈61 ₽/порция