Салаты
Свекольный салат с черносливом и чесноком
🫐 Свёкла с черносливом без майонеза — сладковатый салат с чесноком и орехами. 💛 Приятного аппетита!
127,6ккал / 100 г
2,5белки, г
6,2жиры, г
17,9углеводы, г
Подходит на: Полдник, Ужин, Поздний ужин
Как приготовить
- Свёклу сварите до мягкости (40–50 минут), остудите и очистите.
- Чернослив запарьте кипятком на 10 минут и нарежьте.
- Свёклу натрите на крупной тёрке.
- Добавьте чернослив, рубленые орехи и выдавленный чеснок.
- Заправьте маслом и лимонным соком, посолите, посыпьте петрушкой.
Свёклу лучше запечь в фольге, а не варить: она будет слаще и плотнее. Чернослив, если суховат, замочите на 10 минут в тёплой воде, а орехи слегка подсушите на сухой сковороде.
Ингредиенты
на 4 порции
- Слива сушёная (низкое содержание воды)80 гр
- Сок лимонный (свежий)15 гр
- Петрушка (свежая)10 гр
- Грецкий орех40 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Свекла (сырая)600 гр
- Соль столовая2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 56 мкг · 47% |
| Витамин B9 | 174 мкг · 43% |
| Марганец | 0,85 мг · 42% |
| Медь | 0,4 мг · 40% |
| Калий | 789 мг · 32% |
| Натрий | 316 мг · 24% |
| Селен | 14 мкг · 20% |
| Витамин B6 | 0,36 мг · 18% |
| Железо | 2,46 мг · 18% |
| Магний | 68 мг · 17% |
| Фосфор | 126 мг · 16% |
| Витамин C | 13 мг · 15% |
Похожие рецепты
Салат с тунцом, яйцом и огурцом
182 ккал/порция 20 мин ≈89 ₽/порция
Тёплый салат с индейкой, томатами и сыром фета
234 ккал/порция 25 мин ≈131 ₽/порция
Салат с фасолью и сухариками
321 ккал/порция 10 мин ≈44 ₽/порция
Картофельный салат с огурчиками
147 ккал/порция 45 мин ≈30 ₽/порция
Салат с курицей гриль и бальзамической заправкой
300 ккал/порция 25 мин ≈72 ₽/порция
Салат «Говядина с перцем и соевым соусом»
191 ккал/порция 55 мин ≈63 ₽/порция