Запекание
Творожная запеканка с яблоком и корицей
🍎 Творожная запеканка с яблоком и корицей — воздушная запеканка без муки из творога со взбитыми белками, яблоком и корицей. 💛 Приятного аппетита!
116,8ккал / 100 г
13,6белки, г
3,5жиры, г
8,4углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник, Второй завтрак
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Разомните 220 г творога вилкой до однородности, добавьте 5 г сахара, щепотку ванилина и щепотку соли, перемешайте.
- Взбейте 60 г белков (2 белка) венчиком до лёгкой пены и аккуратно вмешайте в творог движениями снизу вверх.
- Натрите 120 г яблока на крупной тёрке, слегка отожмите сок и вмешайте в массу вместе с половиной корицы (1 г).
- Выложите массу в форму, застеленную пергаментом, разровняйте и посыпьте оставшейся корицей.
- Выпекайте при 180 °C 30–35 минут до румяного верха, затем дайте остыть в форме 15 минут.
Для более нежной текстуры пробейте творог блендером. Запеканка хранится в холодильнике до 2 дней и вкусна холодной.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Яичный белок (в сыром виде)60 гр
- Яблоки (свежие)120 гр
- Сахар (сахарный песок)5 гр
- Творог 5%220 гр
- Корица (порошок)2 гр
- Соль столовая0,5 гр
- Ванилин0,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Фосфор | 406 мг · 51% |
| Витамин B2 | 0,9 мг · 50% |
| Витамин B12 | 1,46 мкг · 49% |
| Кальций | 486 мг · 49% |
| Натрий | 556 мг · 43% |
| Селен | 25 мкг · 35% |
| Калий | 826 мг · 33% |
| Витамин B5 | 1,57 мг · 31% |
| Марганец | 0,4 мг · 20% |
| Витамин B4 | 84 мг · 17% |
| Витамин A | 154 мкг · 17% |
| Цинк | 1,63 мг · 14% |
Похожие рецепты
Картофельная бабка с сыром и сметаной
591 ккал/порция 80 мин ≈75 ₽/порция
Пшённая запеканка с творогом и изюмом
421 ккал/порция 70 мин ≈76 ₽/порция
Свинина с картофелем и стручковой фасолью в духовке
391 ккал/порция 65 мин ≈74 ₽/порция
Треска, запечённая с брокколи под сыром
351 ккал/порция 40 мин ≈123 ₽/порция
Запечённая картошечка с ароматной курочкой
301 ккал/порция 80 мин ≈36 ₽/порция
Творожная запеканка с бананом без муки
259 ккал/порция 50 мин ≈73 ₽/порция