Запекание

Запечённая картошечка с ароматной курочкой

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

1. Подготовка курицы: нарежьте курочку небольшими кусочками примерно одинакового размера, чтобы равномерно пропечься. Натирайте каждый кусочек смесью соли и перца, затем щедро смажьте майонезом, распределяя его равномерно по всей поверхности мяса.
2. Первый этап запекания
3. Смазанный маслом противень выложите подготовленными кусочками курочки. Разогрейте духовку заранее до температуры 180-190°C и отправляйте туда курочку запекаться на первые 30 минут.
4. Пока курочка запекается, очистите картофель и аккуратно нарежьте тонкими ломтиками или длинными дольками толщиной около 1 см. Это позволит картофелю быстро стать мягким и золотистым.
5. Собираем всё вместе: после того, как прошло 30 минут, достаньте противень из духовки. Равномерно разложите нарезанные кусочки картофеля вокруг кусочков курочки. Немного посолите картофель сверху и перемешайте его осторожно ложкой, чтобы распределить выделившийся сок и растительный жир от курочки.
6. Завершающая стадия запекания: верните противень обратно в разогретую духовку и продолжайте готовить ещё приблизительно 20-30 минут до полной готовности картофеля и румяной корочки курочки. Периодически проверяйте готовность картофеля ножом или вилкой.
7. Готовое блюдо подавать горячим прямо из духовки, посыпав свежей зеленью петрушки или укропа!