Каша
Ячневая каша на воде с грибами и луком
🍄 Ячневая каша с грибами — сытная постная каша с жареными шампиньонами и луком. 💛 Приятного аппетита!
101,3ккал / 100 г
3,3белки, г
3,2жиры, г
15,9углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин
Как приготовить
- Ячневую крупу промойте, залейте кипятком, добавьте соль и варите под крышкой на слабом огне 20 минут.
- Тем временем лук нарежьте кубиком, грибы — пластинками.
- Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 8–10 минут, пока не уйдёт жидкость.
- Смешайте готовую кашу с грибами, поперчите.
- Накройте крышкой на 5 минут и посыпьте укропом.
Ячневую крупу промойте до чистой воды — каша не будет клейкой. Грибы обжарьте отдельно до золотистого цвета и добавьте в конце.
Ингредиенты
на 3 порции
- Вода600 гр
- Шампиньоны (сырые)250 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Масло подсолнечное25 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Соль столовая2 гр
- Крупа ячневая (в сухом виде)180 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 1,24 мг · 62% |
| Медь | 0,56 мг · 56% |
| Селен | 31 мкг · 44% |
| Витамин B5 | 1,48 мг · 30% |
| Витамин B1 | 0,45 мг · 30% |
| Фосфор | 242 мг · 30% |
| Витамин B3 | 5,85 мг · 29% |
| Витамин B2 | 0,52 мг · 29% |
| Калий | 612 мг · 24% |
| Магний | 93 мг · 23% |
| Железо | 2,88 мг · 21% |
| Натрий | 273 мг · 21% |
Похожие рецепты
Каша пшенная с тыквой
466 ккал/порция 45 мин ≈31 ₽/порция
Ячневая каша на молоке
336 ккал/порция 35 мин ≈32 ₽/порция
Гречневая каша на молоке с мёдом
459 ккал/порция 30 мин ≈51 ₽/порция
Пшённая каша с тыквой, изюмом и мёдом
471 ккал/порция 55 мин ≈58 ₽/порция
Овсянка на воде с бананом и яблоком
223 ккал/порция 15 мин ≈27 ₽/порция
Пшённая каша с яблоком и корицей
447 ккал/порция 40 мин ≈60 ₽/порция