На завтрак
Яичные маффины с ветчиной и перцем
🧁 Омлет-маффины с ветчиной и болгарским перцем — удобно взять с собой. 💛 Приятного аппетита!
163ккал / 100 г
12,9белки, г
11,4жиры, г
1,6углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ланч, Полдник
Как приготовить
- Духовку разогрейте до 180 °C, формочки для кексов смажьте маслом или застелите бумажными капсулами.
- Ветчину и перец нарежьте мелким кубиком, лук порубите.
- Яйца взбейте с солью, добавьте ветчину, перец, лук и половину тёртого сыра.
- Разлейте по формочкам на 3/4, сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Выпекайте 18–20 минут. Хранятся в холодильнике до 3 дней.
Не наливайте яичную смесь до краёв — маффины сильно поднимаются. Можно заморозить порциями и разогревать утром.
Ингредиенты
на 3 порции
- Перец болгарский красный (свежий)120 гр
- Сыр российский50 гр
- Лук зелёный (свежий)10 гр
- Яйцо куриное (сырое)330 гр
- Ветчина120 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 2,2 мкг · 73% |
| Витамин B4 | 352 мг · 70% |
| Селен | 47 мкг · 68% |
| Натрий | 857 мг · 66% |
| Витамин C | 53 мг · 59% |
| Фосфор | 368 мг · 46% |
| Витамин B5 | 2,24 мг · 45% |
| Витамин A | 398 мкг · 44% |
| Витамин B2 | 0,76 мг · 42% |
| Железо | 3,48 мг · 25% |
| Цинк | 2,73 мг · 23% |
| Витамин B6 | 0,44 мг · 22% |
Похожие рецепты
Омлет с творогом и помидорами
389 ккал/порция 15 мин ≈107 ₽/порция
Омлет с шампиньонами и луком
323 ккал/порция 25 мин ≈100 ₽/порция
Скрэмбл с брокколи и помидорами
264 ккал/порция 15 мин ≈42 ₽/порция
Омлет с помидорами и брынзой
332 ккал/порция 15 мин ≈83 ₽/порция
Запечённый омлет с брокколи и сливочным сыром
369 ккал/порция 37 мин ≈76 ₽/порция
Драники
302 ккал/порция 25 мин ≈22 ₽/порция