На завтрак
Яйцо пашот на ржаном тосте
🍞 Яйца пашот на ржаном хлебе — красивый завтрак с жидким желтком. 💛 Приятного аппетита!
133,8ккал / 100 г
7,5белки, г
6,1жиры, г
11,5углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ланч
Как приготовить
- Хлеб подсушите на сухой сковороде или в тостере, смажьте тонким слоем масла.
- Сверху выложите тонкие кружки огурца.
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте уксус, убавьте огонь до лёгкого кипения.
- Создайте воронку ложкой и аккуратно влейте яйцо из чашки. Варите 3 минуты, достаньте шумовкой. Повторите со вторым яйцом.
- Выложите яйца на тосты, посолите и посыпьте зелёным луком.
Используйте самые свежие яйца — белок лучше держит форму. Уксус добавьте в воду, но не кипятите её бурно: вода должна чуть подрагивать.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Уксус5 гр
- Масло сливочное5 гр
- Огурцы (свежие)60 гр
- Лук зелёный (свежий)3 гр
- Хлеб ржаной60 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Соль столовая0,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Селен | 49 мкг · 70% |
| Витамин B4 | 341 мг · 68% |
| Натрий | 605 мг · 47% |
| Витамин B5 | 2,19 мг · 44% |
| Фосфор | 345 мг · 43% |
| Витамин B2 | 0,71 мг · 40% |
| Марганец | 0,77 мг · 38% |
| Витамин B12 | 1,03 мкг · 34% |
| Железо | 3,96 мг · 28% |
| Витамин B9 | 104 мкг · 26% |
| Медь | 0,22 мг · 22% |
| Витамин A | 189 мкг · 21% |
Похожие рецепты
Омлет с брокколи и сыром
342 ккал/порция 20 мин ≈64 ₽/порция
Омлет в духовке как в детском саду
246 ккал/порция 35 мин ≈31 ₽/порция
Болтунья с шампиньонами, кабачком и перцем
383 ккал/порция 17 мин ≈84 ₽/порция
Яйца вкрутую с огурцом и хлебом
256 ккал/порция 12 мин ≈34 ₽/порция
Яичница со шпинатом и помидорами черри
307 ккал/порция 15 мин ≈54 ₽/порция
Омлет со стручковой фасолью и сыром
390 ккал/порция 25 мин ≈108 ₽/порция