Запеченный кабачок с курицей

Ароматное блюдо с курицей и кабачками

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Соедините натуральный йогурт, готовую горчицу и свежемолотый перец до однородной консистенции
2. Порежьте куриное филе аккуратными кубиками среднего размера
3. Погрузите куриные кусочки в йогуртовый маринад и дайте пропитаться 10–15 минут
4. Нарежьте кабачок тонкими ломтиками, как для запекания
5. Выложите половину кабачковых ломтиков плотным слоем на дно формы, равномерно распределив их
6. Сверху разместите маринованное куриное филе, создав ровный второй слой
7. Добавьте оставшиеся кабачковые ломтики, полностью покрыв курицу
8. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 25–30 минут до готовности
9. Результат: Курица пропечётся идеально, а кабачки сохранят сочность, оставаясь нежными и не пересушенными.
10. Диетические рекомендации: подходит для диеты Дюкана (начиная с этапа «Чередование») и Протасова (с третьей недели), но не чаще 1 раза в 5 дней. В диете Протасова помните: основа — сырые овощи, термообработанные блюда — в умеренных количествах.
11. При болезнях ЖКТ в стадии восстановления уменьшите перец и горчицу до минимума.
12. В острой фазе заболеваний курицу измельчите в фарш, а специи исключите полностью.