Мясные блюда

Запечённая куриная грудка с морковью и киноа

🍗 Запечённая куриная грудка с морковью и киноа — сочная запечённая куриная грудка с киноа и обжаренной морковью. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Ужин, Обед, Ланч

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Обсушите 640 г куриного филе, натрите 3 г соли, паприкой и перцем, сбрызните 10 г оливкового масла.
2. Запекайте грудку в форме 25–30 минут, пока сок при проколе в самой толстой части не станет прозрачным. Дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте ломтиками.
3. Тем временем промойте 240 г киноа, залейте 480 мл воды, добавьте 1 г соли, доведите до кипения и варите под крышкой 15 минут, затем оставьте на 5 минут и разрыхлите.
4. Очистите 400 г моркови, нарежьте крупной соломкой и обжаривайте на 15 г оливкового масла на среднем огне 10–12 минут до мягкости.
5. Разложите на 4 тарелки киноа, морковь и ломтики грудки, посыпьте рубленой петрушкой (20 г).