Главная› Рецепты› Мясные блюда› Паровые фрикадельки из индейки с цветной капустой

Паровые фрикадельки из индейки с цветной капустой

Name: Паровые фрикадельки из индейки с цветной капустой
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш из индейки — 600 гр; Рис круглозёрный (в сухом виде) — 40 гр; Масло сливочное — 15 гр; Цветная капуста (свежая) — 600 гр; Лук репчатый (свежий) — 50 гр; Яйцо куриное (сырое) — 55 гр; Соль столовая — 2,4 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🍡 Фрикадельки из индейки на пару — диетический обед с нежной цветной капустой. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 45 мин 🍽 4 порции 🔥 365 ккал на порцию ≈ 89 ₽ за порцию

112,4ккал / 100 г

10,8белки, г

5,2жиры, г

5,2углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Паровые фрикадельки из индейки с цветной капустой

Как приготовить

Рис отварите 10 минут до полуготовности и остудите.
Смешайте фарш, рис, яйцо, мелко натёртый лук и соль, хорошо вымесите.
Скатайте фрикадельки размером с грецкий орех.
Выложите фрикадельки и соцветия капусты в пароварку.
Готовьте 20–25 минут. Капусту сбрызните растопленным маслом и посыпьте укропом.

Рис для фрикаделек отварите до полуготовности — так они не будут хрустеть. Цветную капусту разберите на одинаковые соцветия, чтобы она приготовилась одновременно с мясом.

Ингредиенты

на 4 порции

Фарш из индейки600 гр
Рис круглозёрный (в сухом виде)40 гр
Масло сливочное15 гр
Цветная капуста (свежая)600 гр
Лук репчатый (свежий)50 гр
Яйцо куриное (сырое)55 гр
Соль столовая2,4 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	6,9 мкг · 230%
Витамин A	1 284 мкг · 143%
Витамин C	8 мг · 89%
Витамин B5	3,79 мг · 76%
Селен	48 мкг · 68%
Витамин B6	1,21 мг · 60%
Витамин B3	12 мг · 60%
Витамин B9	234 мкг · 59%
Витамин B2	0,96 мг · 53%
Фосфор	393 мг · 49%
Витамин B4	236 мг · 47%
Медь	0,38 мг · 38%