Главная› Рецепты› Вторые блюда› Аппетитный рис с овощами

Аппетитный рис с овощами

Name: Аппетитный рис с овощами
Total time: 50 min
Yield: 3 порц.
Ingredients: Капуста белокочанная (свежая) — 50 гр; Вода — 300 гр; Перец болгарский красный (свежий) — 50 гр; Перец чили красный острый (свежий) — 10 гр; Шампиньоны (сырые) — 50 гр; Морковь (сырая, свежая) — 85 гр; Масло оливковое — 10 гр; Чеснок (в сыром виде) — 7 гр; Корень имбиря (в сыром виде) — 10 гр; Соевый соус (shoyu, из сои и пшеницы) — 10 гр; Лук репчатый (свежий) — 150 гр; Рис (в сухом виде) — 160 гр; Соль столовая — 3 гр

Рассыпчатый рис с обжаренными овощами, чесноком и имбирём в азиатском стиле.

⏱ 50 мин 🍽 3 порции 🔥 276 ккал на порцию ≈ 30 ₽ за порцию

87ккал / 100 г

1,8белки, г

1,2жиры, г

17,1углеводы, г

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

Промойте рис и отварите до впитывания воды (около 15–20 минут), дайте настояться под крышкой 10 минут.
Морковь натрите, перец нарежьте кусочками.
Разогрейте масло, обжарьте морковь, перец и чили с ложкой соевого соуса около 5 минут.
Добавьте измельчённые чеснок и имбирь, обжарьте 2–3 минуты.
Всыпьте нашинкованную капусту, тушите 10 минут; добавьте нарезанные грибы и лук, обжарьте ещё пару минут.
Введите готовый рис, влейте немного соевого соуса и прогрейте до впитывания жидкости.

💡 Совет: Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Овощи можно менять по сезону.

Ингредиенты

на 3 порции

Капуста белокочанная (свежая)50 гр
Вода300 гр
Перец болгарский красный (свежий)50 гр
Перец чили красный острый (свежий)10 гр
Шампиньоны (сырые)50 гр
Морковь (сырая, свежая)85 гр
Масло оливковое10 гр
Чеснок (в сыром виде)7 гр
Корень имбиря (в сыром виде)10 гр
Соевый соус (shoyu, из сои и пшеницы)10 гр
Лук репчатый (свежий)150 гр
Рис (в сухом виде)160 гр
Соль столовая3 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	598 мг · 46%
Витамин C	39 мг · 43%
Марганец	0,8 мг · 40%
Витамин A	266 мкг · 30%
Витамин B5	1,2 мг · 24%
Витамин K	19 мкг · 16%
Калий	375 мг · 15%
Фосфор	117 мг · 15%
Витамин B6	0,27 мг · 13%
Медь	0,12 мг · 12%
Витамин B3	2,14 мг · 11%
Витамин B9	39 мкг · 10%