Главная› Рецепты› Вторые блюда› Булгур с курицей и овощами на сковороде

Булгур с курицей и овощами на сковороде

Name: Булгур с курицей и овощами на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 3 порц.
Ingredients: Вода — 300 гр; Перец болгарский жёлтый (свежий) — 150 гр; Паприка (специя, в виде порошка) — 1 гр; Масло оливковое — 20 гр; Кабачок (в сыром виде) — 200 гр; Булгур (сухой, крупа) — 150 гр; Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи) — 350 гр; Соль столовая — 3 гр

🍲 Булгур с курицей и овощами на сковороде — рассыпчатый булгур, курица и сладкий перец с кабачком — обед на троих за 30 минут. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 30 мин 🍽 3 порции 🔥 397 ккал на порцию ≈ 62 ₽ за порцию

113,3ккал / 100 г

9,6белки, г

3,1жиры, г

12,4углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

Булгур (150 г) залейте 300 мл кипятка, добавьте щепотку соли, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Куриное филе (350 г) нарежьте полосками и посолите.
Разогрейте оливковое масло (20 г) в широкой сковороде и обжарьте курицу на сильном огне 6–7 минут до полной готовности.
Перец (150 г) нарежьте полосками, кабачок (200 г) — кубиком. Добавьте к курице вместе с паприкой (1 г) и жарьте 5 минут, чтобы овощи остались чуть хрустящими.
Вмешайте булгур, прогрейте всё вместе 1–2 минуты и разложите на 3 порции.

Блюдо хранится в холодильнике 2–3 дня — удобно брать в ланчбокс и разогревать. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Ингредиенты

на 3 порции

Вода300 гр
Перец болгарский жёлтый (свежий)150 гр
Паприка (специя, в виде порошка)1 гр
Масло оливковое20 гр
Кабачок (в сыром виде)200 гр
Булгур (сухой, крупа)150 гр
Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)350 гр
Соль столовая3 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин C	104 мг · 115%
Марганец	1,69 мг · 84%
Витамин B3	15 мг · 73%
Витамин B6	1,32 мг · 66%
Фосфор	437 мг · 55%
Витамин B5	2,49 мг · 50%
Селен	28 мкг · 40%
Калий	882 мг · 35%
Натрий	455 мг · 35%
Магний	133 мг · 33%
Медь	0,27 мг · 27%
Витамин B4	117 мг · 23%