Десерт из тыквы со сгущенкой

Десерт из тыквы со сгущенкой.

Подходит на: Полдник, Завтрак, Ланч

Как приготовить

1. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и запеките в микроволновке около 10 минут на максимальной мощности (примерно 800 Вт).
2. Измельчите орехи в мелкую крошку с помощью блендера или кухонного комбайна.
3. ‍ Готовую мягкую тыкву превратите в гладкое пюре, используя погружной блендер или кухонный процессор.
4. Переложите тыквенное пюре в небольшую кастрюльку, добавьте сгущёнку, поставьте на умеренный огонь и варите после кипения примерно 5 минут, постоянно помешивая.
5. Перемелите выбранные специи в порошок, используя ступку или кофемолку.
6. Добавьте молотые пряности в кипящую смесь и продолжайте готовить ещё пару минут.
7. Дайте массе немного остыть, введите мёд (или подсластитель), тщательно размешайте.
8. Распределите готовое лакомство по порционным вазочкам, посыпьте сверху орешками и оставьте охладиться в холодильнике приблизительно полчаса.
9. Вместо обычного сгущённого молока можно использовать кокосовое – идеально подойдёт для веганов и постников.
10. Для уменьшения калорийности мед заменяется натуральным сахарозаменителем.