Главная› Рецепты› Мясные блюда› Фрикадельки из индейки в сметане со шпинатом

Фрикадельки из индейки в сметане со шпинатом

Name: Фрикадельки из индейки в сметане со шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода — 100 гр; Фарш из индейки — 700 гр; Шпинат (свежий) — 200 гр; Масло сливочное — 10 гр; Перец чёрный (молотый) — 0,5 гр; Чеснок (в сыром виде) — 5 гр; Лук репчатый (свежий) — 50 гр; Яйцо куриное (сырое) — 55 гр; Сметана 15% (маложирная) — 200 гр; Соль столовая — 2,8 гр

🍡 Фрикадельки из индейки со шпинатом — без хлеба и муки, в нежном сметанном соусе. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 40 мин 🍽 4 порции 🔥 416 ккал на порцию ≈ 121 ₽ за порцию

138,5ккал / 100 г

13,1белки, г

8,5жиры, г

1,7углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Фрикадельки из индейки в сметане со шпинатом

Как приготовить

Смешайте фарш, яйцо, тёртый лук, соль и перец, скатайте фрикадельки.
Обжарьте их на сливочном масле 5 минут, встряхивая сковороду.
Добавьте сметану, воду и чеснок, тушите под крышкой 12 минут.
Положите рубленый шпинат и готовьте ещё 3 минуты.
Подавайте горячими.

Шпинат добавьте в самом конце — он должен лишь опасть, а не тушиться. Сметанный соус не доводите до бурного кипения.

Ингредиенты

на 4 порции

Вода100 гр
Фарш из индейки700 гр
Шпинат (свежий)200 гр
Масло сливочное10 гр
Перец чёрный (молотый)0,5 гр
Чеснок (в сыром виде)5 гр
Лук репчатый (свежий)50 гр
Яйцо куриное (сырое)55 гр
Сметана 15% (маложирная)200 гр
Соль столовая2,8 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	8,33 мкг · 278%
Витамин K	242 мкг · 202%
Витамин A	1 751 мкг · 195%
Селен	58 мкг · 82%
Витамин B5	3,34 мг · 67%
Витамин B9	268 мкг · 67%
Витамин B3	13 мг · 67%
Витамин B2	1,17 мг · 65%
Фосфор	473 мг · 59%
Витамин B6	1,16 мг · 58%
Медь	0,48 мг · 48%
Натрий	618 мг · 48%