Главная› Рецепты› Вторые блюда› Ленивые голубцы из куриного фарша в духовке

Ленивые голубцы из куриного фарша в духовке

Name: Ленивые голубцы из куриного фарша в духовке
Total time: 65 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная (свежая) — 500 гр; Вода — 200 гр; Томатная паста (консервированная) — 40 гр; Морковь (сырая, свежая) — 100 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Лук репчатый (свежий) — 100 гр; Яйцо куриное (сырое) — 55 гр; Сметана 15% (маложирная) — 150 гр; Рис (в сухом виде) — 100 гр; Соль столовая — 8 гр; Куриный фарш (сырой) — 600 гр

🥬 Ленивые голубцы из курицы, запечённые в соусе — без жарки и возни с листьями. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 65 мин 🍽 5 порций 🔥 355 ккал на порцию ≈ 57 ₽ за порцию

104,4ккал / 100 г

7,8белки, г

4,6жиры, г

8,3углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Ленивые голубцы из куриного фарша в духовке

Как приготовить

Рис отварите до полуготовности (8 минут) и остудите.
Капусту мелко нашинкуйте и посолите, слегка помните руками.
Смешайте фарш, капусту, рис, яйцо и мелко нарезанный лук, посолите и поперчите.
Сформуйте продолговатые голубцы и уложите в форму.
Смешайте сметану, томатную пасту, тёртую морковь и воду, залейте голубцы.
Запекайте под фольгой при 190 °C 35 минут, затем без фольги ещё 10 минут.

Куриный фарш суше свиного, поэтому не жалейте соуса: он должен покрывать голубцы почти полностью. Накройте форму фольгой на первые 30 минут, чтобы верх не пересох.

Ингредиенты

на 5 порций

Капуста белокочанная (свежая)500 гр
Вода200 гр
Томатная паста (консервированная)40 гр
Морковь (сырая, свежая)100 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Лук репчатый (свежий)100 гр
Яйцо куриное (сырое)55 гр
Сметана 15% (маложирная)150 гр
Рис (в сухом виде)100 гр
Соль столовая8 гр
Куриный фарш (сырой)600 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин K	81 мкг · 68%
Натрий	781 мг · 60%
Витамин C	42 мг · 46%
Витамин B5	2,22 мг · 44%
Фосфор	355 мг · 44%
Калий	1 085 мг · 43%
Витамин B6	0,82 мг · 41%
Витамин B3	7,78 мг · 39%
Витамин B12	1,01 мкг · 34%
Селен	18 мкг · 26%
Марганец	0,51 мг · 26%
Витамин B4	132 мг · 26%