Главная› Рецепты› Запекание› Морковно-творожная запеканка

Морковно-творожная запеканка

Name: Морковно-творожная запеканка
Total time: 75 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода — 30 гр; Сахар (сахарный песок) — 15 гр; Морковь (сырая, свежая) — 250 гр; Манка (крупа манная сухая) — 50 гр; Масло сливочное — 5 гр; Творог 5% — 360 гр; Яйцо куриное (сырое) — 100 гр; Сметана 15% (маложирная) — 40 гр; Соль столовая — 1 гр

🥕 Морковно-творожная запеканка — нежная творожная запеканка с тушёной морковью и сметанной корочкой. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 75 мин 🍽 3 порции 🔥 340 ккал на порцию ≈ 77 ₽ за порцию

136ккал / 100 г

11,1белки, г

5,1жиры, г

11,5углеводы, г

Подходит на: Завтрак, Ужин, Полдник, Второй завтрак

Как приготовить

Морковь (250 г) натрите на мелкой тёрке и потушите с водой (30 мл) под крышкой 10 минут до мягкости. Остудите.
Творог (360 г) разомните вилкой с 2 яйцами (100 г), сахаром (15 г) и солью (1 г).
Добавьте морковь и манку (50 г), перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму сливочным маслом (5 г), выложите массу и разровняйте.
Смажьте верх сметаной (40 г) и запекайте 30–35 минут до золотистой корочки.
Дайте остыть 10 минут и разрежьте на 3 порции.

Запеканка вкусна и тёплой, и холодной — её удобно взять с собой на перекус. Для разнообразия добавьте в массу 30 г кураги или изюма.

Ингредиенты

на 3 порции

Вода30 гр
Сахар (сахарный песок)15 гр
Морковь (сырая, свежая)250 гр
Манка (крупа манная сухая)50 гр
Масло сливочное5 гр
Творог 5%360 гр
Яйцо куриное (сырое)100 гр
Сметана 15% (маложирная)40 гр
Соль столовая1 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин A	841 мкг · 93%
Фосфор	344 мг · 43%
Витамин B12	1,16 мкг · 39%
Витамин B2	0,67 мг · 37%
Витамин B5	1,63 мг · 33%
Кальций	325 мг · 32%
Селен	22 мкг · 31%
Витамин B4	156 мг · 31%
Натрий	395 мг · 30%
Калий	686 мг · 27%
Цинк	1,65 мг · 14%
Витамин B6	0,24 мг · 12%