Главная› Рецепты› Запекание› Омлет-запеканка с курицей и перцем

Омлет-запеканка с курицей и перцем

Name: Омлет-запеканка с курицей и перцем
Total time: 50 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Помидоры (свежие) — 150 гр; Перец болгарский красный (свежий) — 200 гр; Молоко коровье (2% жирности) — 100 гр; Масло подсолнечное — 6 гр; Специи (смесь) — 2 гр; Сыр твёрдый — 40 гр; Яйцо куриное (сырое) — 200 гр; Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи) — 250 гр; Соль столовая — 2,5 гр

🫑 Омлет-запеканка с курицей и перцем — яркая запеканка из яиц, курицы, болгарского перца и томатов. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 50 мин 🍽 2 порции 🔥 463 ккал на порцию ≈ 109 ₽ за порцию

115,8ккал / 100 г

12,3белки, г

5,7жиры, г

3,1углеводы, г

Подходит на: Завтрак, Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

Куриное филе (250 г) нарежьте кусочками, посолите (1 г) и обжарьте на масле (6 г) 6–7 минут до готовности.
Болгарский перец (200 г) нарежьте соломкой, помидоры (150 г) — дольками, добавьте к курице и прогрейте 3 минуты.
Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте 4 яйца с молоком (100 г), 1,5 г соли и специями.
Выложите курицу с овощами в форму с пергаментом, залейте яичной смесью и посыпьте тёртым сыром (40 г).
Запекайте 25 минут, пока середина полностью не схватится. Дайте постоять 5 минут и нарежьте на порции.

Для детей возьмите сладкий перец разных цветов — так запеканка выглядит наряднее. Подавайте с листьями салата.

Ингредиенты

на 2 порции

Помидоры (свежие)150 гр
Перец болгарский красный (свежий)200 гр
Молоко коровье (2% жирности)100 гр
Масло подсолнечное6 гр
Специи (смесь)2 гр
Сыр твёрдый40 гр
Яйцо куриное (сырое)200 гр
Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)250 гр
Соль столовая2,5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин C	139 мг · 154%
Селен	64 мкг · 91%
Витамин B4	419 мг · 84%
Витамин B5	4,09 мг · 82%
Фосфор	644 мг · 81%
Витамин B6	1,61 мг · 80%
Витамин B3	14 мг · 68%
Натрий	884 мг · 68%
Витамин B2	1,03 мг · 57%
Витамин B12	1,66 мкг · 55%
Витамин A	424 мкг · 47%
Калий	1 065 мг · 43%